Encuentro con el amigo Fabio Luis
En la calle Rosario, casi ya saliendo para uno de los barrios mas populares de Moca, y con unos vecinos casi frente a la factoría de Arroz, de Don Luis Ramírez, y menciono algunos, como José Brito (Viñita), Yuca, Freddy Veras, Héctor Campos, se veía, la inquietud hacia el trabajo de este joven, que curso dos cursos mas avanzados que yo, y que a diario lo veía en el colegio Santo Domingo Savio, ( el Colegio de Virginia ).
Fabio Luis Ramírez, después de los chinos de la Piscina de Moca, arrendarlo o venderlo la piscina a Fabio Luis, este en su menú, a parte de tener el plato predilecto de los Mocanos, que fue el famoso London Broil, se agrego un filete con el nombre de Don Luis, en honor aL padre de Fabio Luis.
Todavia se discute si el de Manolo el Chino era mejor que el que cocinaba Bolívar Liriano.
Para Mocanos.net
Carlos Estrella
Fabio Luis Ramírez, después de los chinos de la Piscina de Moca, arrendarlo o venderlo la piscina a Fabio Luis, este en su menú, a parte de tener el plato predilecto de los Mocanos, que fue el famoso London Broil, se agrego un filete con el nombre de Don Luis, en honor aL padre de Fabio Luis.
Todavia se discute si el de Manolo el Chino era mejor que el que cocinaba Bolívar Liriano.
Para Mocanos.net
Carlos Estrella
